EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ - FILTROVANÝ
Charakteristika:
▫️Filtrovaný olej s intenzivní žlutozelenou barvou a jemným přírodním kalem na dně nádoby.
▫️Silná, čistá a ovocná vůně s herbálními tóny a zeleným ovocem..
▫️Lehce hořká chuť s jemným pikantním dozvukem.
▫️Dlouhotrvající jemnost a plná struktura.
▫️Vysoce kvalitní extra panenský olivový olej.
▫️Odrůdy Hojiblanca a Picual.
Výroba a kvalita:
▫️Lisování za studena pouze mechanickými procesy.
▫️Lisováno pod 25 °C za použití kontinuální mechanické centrifugace.
▫️Ručně sbírané olivy přímo z větví olivovníků, zpracovávané tentýž den.
▫️Přímo z rodinného olivového háje Los Raigones v oblasti Sierra de Montilla (Córdoba, Andalusie).
Sezónní proměna:
▫️Na začátku sklizně v listopadu je olej sytě zelený a během roku přechází do zlatavých odstínů.
▫️Podobně jako u mladých vín se výrazné ovocné tóny z listopadu postupně zjemňují.
Doporučení k použití:
Ideální ke konzumaci za studena: na pečivo k snídani, do salátů nebo k pokrmům, kde je žádoucí intenzivnější chuť olivového oleje.
Baleno v plastových lahvích o objemu 5 litrů.